شیرینی آجیلی بخاطر شکل زیبایش و طعم متفاوتی دارد. دارای انواع مغزهای آجیل است که بافت و طعمی بینظیر دارد. برای سفره هفت سین هم شیرینی ایده آلی است که میتوانید با روش خاتون سفره های خود را مزین به شیرینی آجیلی کنید.
رایس کریسپی یا برنج کریسپی یا به عبارتی همان برنجک، نوعی غلات صبحانه است که اولین بار در سال 1927 در کمپانی کلاگ به بازار عرضه شد البته به عنوان تنقلات نوروزی و یلدایی بر روی سفره های گیلانی نیز دیده میشود.
شیرینی برنجی میان پر ، نوعی شیرینی خشک میباشد که با آرد برنج تهیه میشود و از شیرینیهای سنتی گیلان است. این شیرینی بیشتر برای نوروز تهیه میشود و بهتر است که با آرد برنج آسیاب شده مرغوب و محلی گیلان آماده گردد.
شیرینی نارگیلی یک نوع شیرینی خشک است که برای اعیاد و مجالس مناسب میباشد. اغلب کدبانوهای هنرمند سعی می کنند آن را در منزل تهیه و به کمک آن از مهمان ها پذیرایی مناسب داشته باشند. در سایت اشپزی خاتون این نوع شیرینی همراه با خمیر هزارلا آموزش داده شده است.
شیرینی گردویی یکی از بهترین و خوشمزه ترین شیرینی های خشک ایرانی است، با متد آموزشی خاتون حتما از طعم آن لذت خواهید برد برای مجالس و سفره عید نیز بسیار مناسب است.
تارت نوعی شیرینی است که معمولاً از مواد پرکننده برای پوشش آن استفاده میشود. در متد آموزشی سایت خاتون ، مواد پرکننده تارت، خامه زده شده یا کرم پاتیسیر است که برای تزئین آن، از میوه استفاده میشود.
شیرینی شکوفه، یک نوع شیرینی خشک است که شکر، آرد و کره از ترکیبات اصلی آن میباشند. بصورت دورنگ و شکوفه ای تزئین میگردد که به راحتی میتوانید آنرا تهیه کرده و نوش جان نمایید.
این نوع شیرینی کنجدی ، در متد خاتون از کارامل شکر، گردو و کنجد تهیه میشود ، شبیه سوهان کنجدی میباشد که در کنار چای میتوان میل نمود. کنجد دارای پروتئین، ویتامینهای F1، E، D، B و لسیتین (LECITHIN) است.
باسلوق نوعی شیرینی سنتی و سوغات مراغه و ملایر و اراک است .برای تهیه این شیرینی از نشاسته، مغز بادام یا مغز گردو استفاده میشود. در اینجا با متد آموزشی آشپزی خاتون این شیرینی خوشمزه را تهیه و نوش جان کنید.
