توضیحات
عدسی به عنوان یک میان وعده و همچنین غذای اصلی یک منبع غنی برای تامین آهن بدن و پیشگیری از کم خونی است. دستور پخت و راز های خوشمزه تر شدن عدسی را در سایت اشپزی خاتون مشاهده کنید.
طرز تهیه
عدس را شسته و يك ساعت خيس كنيد سپس با 2 ليوان آب روى حرارت ملایم بپزيد ، پياز را ريز خرد كرده با كمى روغن سرخ كنيد و رب گوجه را با پياز تفت دهيد ، آرد را در كمى اب حل كنيد، وقتي عدس پخت اين مواد را بهمراه آرد و نمك و فلفل به آن اضافه كنيد . توجه داشته باشيد عدسى نبايد زياد شل باشد بلكه مانند سوپ لعابدار باشد .
نکته 1 : میتوانید عدس را 24 ساعت خیس کرده بعد بپزید هم رنگش تغییر نمیکند هم کمتر نفخ آور است.