مواد لازم
  • آرد 150 گرم – حدود یک پیمانه و نیم
  • شکر: 2/3 پیمانه
  • پودر کنجد : 1/2 پیمانه
  • پودر گردو: 1/2 پیمانه
  • روغن مایع : 1/2 پیمانه
  • دارچین: 1 قاشق غذاخوری
  • زیره: 1 قاشق غذاخوری
  • تخم گشنیز: 1 قاشق چایخوری
  • نمک: مقداری
  • بیکینگ پودر: 1 و 1/2  قاشق چایخوری
  • وانیل: 1/8 قاشق چایخوری
  • تخم مرغ: 3 عدد
  • کدو پخته شده: یک پیمانه
با تشکر از وبسایت آموزش آشپزی خاتون

طرز تهیه کیک کدو حلوایی با کنجد

توضیحات

از آنجایی که کدو حلوایی یکی از نیروگاه های تولید ریزمغذی های حیات بخش در طبیعت است و سرشار از ویتامین میباشد، کیک کدو حلوایی مخصوصا با کنجد خواص آنرا دوچندان کرده با متد آموزشی خاتون میتوانید به راحتی برای عزیزانتان تهیه و نوش جان فرمایید.

طرز تهیه

تخم مرغها را به مدت 3 تا 4 دقیقه با وانیل و شکر با دور تند همزن ، میزنیم. بعد پودر کنجد و گردو را نیز به مواد اضافه میکنیم . سپس همزن برقی را خاموش کرده و با همزن دستی آرام آرام روغن را به مواد اضافه کرده و هم میزنیم.

مواد خشک شامل آرد، تخم گشنیز و زیره را با کدو مخلوط کرده به مواد اضافه میکنیم. مواد را داخل قالبی به سایز 20 الی 22 سانتی  که داخل آن کاغذ روغنی گذاشتیم و دیواره آن را با مقداری روغن با فرچه چرب کردیم ریخته داخل فر که از قبل روشن کرده بودیم تا گرم شود، در حرارت 175 درجه سانتیگرادبه مدت 40 تا 45 دقیقه میگذاریم.

مراحل پخت کدو حلوایی

برای پخت کدو ، کدوهارا ابتدا شسته و خرد میکنیم و داخل قابلمه میچینیم، نصف استکان آب ریخته و درب قابلمه را گذاشته روی شعله حرارت کم گاز قرار میدهیم تا آب کاملا تبخیر شود و بعد به اندازه 3 تا 4 قاشق غذاخوری شکر و یک پیس نمک روی کدو میپاشیم و دوباره درب قابلمه را میگذاریم تا شکر آب شود و به خورد کدو برود البته میزان شکر به نوع کدو بستگی دارد . بعضی از کدوها نیاز به شکر ندارند.

  • نکته: تخم مرغها بعد از همزدن باید کش دار شود.
  •  نکته: میتوانید با خمیر فوندانت به شکل کدو در آورده و روی آنرا تزئین کنید. یا با سس مخصوص کدو حلوایی میتوانید روی آنرا تزئین کنید. میتوانید سس را از لینک زیر تهیه کنید. 

سس کدو حلوایی

هدف این وبسایت نمایش رستوران های اطراف شماست.
برای شروع باید درخواست مرورگرتان را تایید کنید.

هدف این وبسایت نمایش رستوران های اطراف شماست.
دسترسی به مشخصات مکانی توسط شما تایید نشد.


از مرورگر دریافت کتید. این بار تایید خواهم کرد (بهترین روش ، پیشنهاد ما)

از روی نقشه گوگل انتخاب خواهم کرد (روش جایگزین)

دریافت موقعیت مکانی
Download From Appstore Download For Android Download From Microsoft Store web Version
All rightes reserved for foogi.ir 2016