توضیحات
شیرینی ناپلئونی یا میل فِی از خمیری به نام خمیر هزارلا درست می‌شود.در زبان فرانسوی به معنای هزار برگ، نوعی پای یا شیرینی سه لایه با منشأ فرانسوی است. طرز تهیه خمیرهزارلا در سایت خاتون میباشد به راحتی میتوانید تهیه کرده و نوش جان نمایید.
طرز تهیه
اول خمير هزارلا را به قطر ١ سانت باز كنيد و با خط كش ٦+٦ سانت يا ٤+٨ سانت بنا به سليقه خود همه را به يك اندازه با كاتر بريده و در سينى فر كه از قبل گرم كرده ايد و رويش را با چنگال سوراخ كرده تا در موقع پخت باد نكند سپس در فر با حرارت ١٧٥ درجه و مدت ١٥ تا ٢٠ دقيقه قرار دهيد، وقتى خنك ، كاملا خنك شد روى يكى از بيسكويت ها خامه زده بيسكويت دومى را رويش و همينطور بيسكويت سومى را خامه زده سپس كنار گذاشته ، بقيه بيسكويت ها را هم ميتوانيد به همين صورت درست كنيد ، از خمير أطراف هزارلا كه اضافه أمده و پِرت شده بود در سينى فر گذاشته با حرارت ٢٠٠ درجه برشته كنيد مراقب باشيد نسوزد ، وقتى خنك شد با دست خُرد كنيد و در روى شيرينى هاى ناپلؤنى كه خامه زده ايد بپاشيد سپس با پودر قند تزیین کنید و میتوانید در يخچال در ظرف در بسته مدت دو تا سه روز قابل نگه دارى میباشد .
طزز تهیه خمیرهزارلا در سایت خاتون میباشد.