فوگی ، بزرگترین پلتفرم غذاها و رستوران های ایرانی

طرز تهیه

در ابتدا برای درست کردن این دسر خوشمزه و راحت داخل یک کاسه آب سرد ریخته و روی آن پودر ژلاتین را میپاشیم تا کاملا سطح آب را بپوشاند و آن را روی بخار آب مثلا سماور بن ماری میکنیم تا ژلاتین تشکیل شود.(اگر دوست دارید داخل لیوان بریزید و تزئین کنید و نیاز به برگرداندن دسر ندارید میتوانید از ژلاتین هم استفاده نکنید)

بعد ادامه کار را انجام میدهیم. خامه را داخل ظرفی ریخته و با دور تند همزن،هم میزنیم تا فرم بگیرد (تقریبا پنج تا ده دقیقه طول میکشه. ) آنرا داخل یخچال میگذاریم تا در این گرما آب نیوفتد بعد پنیر ماسکارپونه ( از سوپرمارکتها هم میتوانید تهیه کنید)را داخل ظرف دیگر ریخته و با همزن کمی میزنیم تا یکدست شود ،
همزن را کنار گذاشته با لیسک خامه را به مواد اضافه کرده و کاملا مواد را به ارامی با هم مخلوط میکنیم ، بیسکوییت خرد شده و مارمالاد توت فرنگی را اضافه کرده و در نهایت آرام آرام در حین هم زدن ژلاتین آماده شده را به مواد اضافه میکنیم.
مواد را در ظرف مورد نظرمون که داخل آن را پلاستیک فریزر گذاشته ایم ، میریزیم و در انتهای کار بیسکوییت میچینیم و به مدت سه تا چهار ساعت در یخچال میگذاریم تا دسر آماده گردد.
میتوان آنرا به شیوه های مختلف دیزاین کرد.