شیرینی باقلوا اصل ترکی پسته‌ای بدون شک محبوب‌ترین نوع باقلوای ترکی است. اگر چه در بسیاری از کشورهای خاورمیانه و حتی یونان، باقلوا به عنوان یک دسر پرطرفدار پخته و سرو میشود اما شیرینی باقلوا ترکیه‌ای با ترکیب پسته، مشهورترین باقلوای دنیاست. طرز تهیه باقلوا خانگی اصل ترکی با خمیر یوفکا و شربت آن را در سایت خاتون مشاهده کنید.
رنگ کیک اسفناج فوق‌العاده است، سبز مخملی و روشن. اما طعم آن بیشتر از آن که به اسفناج شبیه باشد به وانیل نزدیک است.دستور تهیه این کیک خوشمزه و پف دار با تمام نکات لازم برای اسفنجی شدن ،خوش رنگ و خوش طعم شدن آن در سایت خاتون موجود است.
شیرینی آجیلی بخاطر شکل زیبایش و طعم متفاوتی دارد. دارای انواع مغزهای آجیل است که بافت و طعمی بینظیر دارد. برای سفره هفت سین هم شیرینی ایده آلی است که میتوانید با روش خاتون سفره های خود را مزین به شیرینی آجیلی کنید.
شیرینی زبان یکی از انواع شیرینی‌جات است که با آرد، شکر، کره، زرده تخم مرغ تهیه میشود. یکی از موارد مهم در تهیه این شیرینی، آماده کردن خمیر آن است. خمیر شیرینی زبان معروف به خمیر هزارلا میباشد که طرز تهیه آن در سایت خاتون موجود است.
اگردک نوعی شیرینی سنتی است که در جاهای مختلف ایران به صورتهای گوناگون تهیه میشود در اشپزی خاتون سعی شده از روشی متفاوت، برای تهیه این شیرینی خوشمزه و محبوب استفاده گردد مواد اصلی آن هم شیر ، تخم مرغ، آرد و... میباشد.
شیرینی برنجی میان پر ، نوعی شیرینی خشک میباشد که با آرد برنج تهیه میشود و از شیرینیهای سنتی گیلان است. این شیرینی بیشتر برای نوروز تهیه میشود و بهتر است که با آرد برنج آسیاب شده مرغوب و محلی گیلان آماده گردد.
کلوچه نوعی نان شیرینی است که از آرد گندم، شکر و روغن تهیه میشود با اضافه کردن پودر نارگیل یا گردو به خمیر کلوچه می‌توان کلوچه نارگیلی یا گردو تهیه کرد. این نوع کلوچه از کلوچه های سنتی ایران است که با متد خاتون منحصربه فرد میشود.
کلوچه خرمایی یکی از شیرینی های مخصوص و محلی مردم سیستان (زابل) است که از سال های قدیم تا به امروز پخت آن در بین سیستانی‌ها رواج داشته است. این نوع کلوچه، تمامی خواص مفید خرما را دارد؛ منبع مناسبی از املاح آهن، پتاسیم و منیزیم است. اولین بار در جهان کلوچه در قرن هفتم میلادی در ایران پخته شد.
شیرینی نارگیلی یک نوع شیرینی خشک است که برای اعیاد و مجالس مناسب میباشد. اغلب کدبانوهای هنرمند سعی می کنند آن را در منزل تهیه و به کمک آن از مهمان ها پذیرایی مناسب داشته باشند. در سایت اشپزی خاتون این نوع شیرینی همراه با خمیر هزارلا آموزش داده شده است.
کیک اسفنجی نوعی کیک است که مواد اصلی آن را آرد، شکر، تخم‌مرغ تشکیل می دهد. منشأ نام این کیک، اسفنج دریایی است و علت نامگذاری آن، این است که در هنگام برش، حالتی شبیه اسفنج دارد.این نوع کیک مناسب تولد و شیرینیهای تر است البته در متد خاتون از شیر یا ماست برای این نوع کیک استفاده نمیشود.
